The Florentine Steak Experience

Pecorini con mostarda e confettura

Insalata di rucola, pecorino, pere e pinoli

“Tagliere del Boccanegra” per 2 persone

Prosciutto e crostini di fegatini

Coccetto al forno scamorza, mozzarella e funghi

Crostini misti

Burrata con insalatina e tartufo nero

Carpaccio di manzo alle erbette con scaglie di pecorino e nocciole

Torta salata allo zafferano con porri alla brace

Sformatino di ortica su fonduta di pecorino

Americano

Negroni

Spritz

Vodka Martini

Tanqueray tonic zero alcol

Limoncello Spritz

Ribollita

Tagliolini di pasta fresca al tartufo nero

Pici al ragù toscano

Pappardelle con ragù d’anatra

Tagliatelle al pesto di cavolo nero e mandorle

Ravioli ripieni di aglio olio e peperoncino all’acciuga con crema di patate al prezzemolo

Gnocchetti di patate con sugo di datterini e ricotta montata

Tagliata di manzo con radicchi

Gran Bistecca alla fiorentina

Polpettine ai pomodorini piccanti

Tartara di manzo battuta al coltello con cipolle in agrodolce

Filetto di manzo al tartufo nero

Contorni

Rosbìffe di manzo arrosto al tartufo

SALSE & ACCOMPAGNAMENTI

Coniglio ripieno di prugne, patate e pancetta con cipollotto brasato al Vin Santo

Strudel di asparagi e patate su crema di ceci alla maggiorana

Flan di cioccolato

Soffice crema di latte con salsa ai frutti di bosco

Tiramisù

Coccetto di crema con crosta croccante di caramello

Ananas

Cantuccini con Vin Santo

Tortino di mele

Calzone nutella

Margherita

Pizza versione napoletana o fiorentina?

Napoli

Diavola

Caprese

Capricciosa

Prosciutto e Funghi

4 Formaggi

Calzone

Vegetariana

Regina con Burrata fresca e rucola

Fresca